发酵的味学

发酵的味学

发酵的味学

分类:纪录片 纪录 地区:中国大陆 年份:2022 导演:张明权  主演:未知 状态:第5集 更新时间:2026-06-18 03:33:13

简介:全片简介 提起美食,往往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性的食物,偏不满足于取悦人类的五感,它们特立独行却独得恩宠——或长相骇人或臭不可闻,更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心,却总有人为它们如痴如狂,耗尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔力”的发酵食物。发酵食物之所以独特,不仅体现在它们今天呈现的非常形态,更归因于遥远的昨天,人类历史中与它们紧
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